GINESTRA 31 OTTOBRE 2009. UN SUCCESSO LA 1^ FESTA DELLA

VENDEMMIA ORGANIZZATA DALLA PRO-LOCO “ZHURIAN” COL PATROCINIO

DELL’AMMINISTRAZIONE COMUNALE NELL’AMBITO

DEL CONCORSO DI PITTURA SUL VINO.

Ginestra.

Tanto successo ha riscosso la “1^ festa della vendemmia e della castagna” organizzata dalla pro-loco “Zhurian” col patrocinio dell’Amministrazione Comunale. Questa manifestazione rientrava nel programma del concorso di pittura che ha avuto come tema il vino, ponendo Ginestra al centro dell’attenzione artistica per tre giorni, con l’arrivo di tanti concorrenti provenienti da ogni parte d’Italia. Per allietare la serata dello scorso 31 ottobre, nel caratteristico arco forno del centro storico, la pro-loco ha intavolato, nei locali che il Comune ha preso in fitto per allestire il borgo dei sapori, una serata con degustazione di alcuni piatti tipici del posto. Nel contempo con utensili contadini, nell’arco forno, si è allestita una cantina tradizionale. Il presidente della pro-loco, Antonella Pepe pur restando soddisfatta per la presenza dei tanti ospiti forestieri, si è lamentata della poca presenza dei locali: “nonostante gli assaggi erano gratuiti, c’è stata poca partecipazione della gente del posto, devo ringraziare i concorrenti del concorso di pittura con gli amici al seguito e i componenti della giuria che hanno apprezzato la prelibatezza dei nostri piatti di una volta”. Tra i piatti preparati, dalle sapienti mani delle massaie Annetta, Gina, Lucia, Antonella, Adriana, Rita, Michelina, Donata, Sabina, Ninarella e Irma, a catturare l’attenzione dei buongustai, da ricordare il pane cotto con cime di rape; le cicorie con uova, le patate con peperoni cruschi, il grano cotto, pasta lessa insaporito nel vino cotto (frig’l), quest’ultimo un tipico piatto orientale, trasmesso sicuramente dai profughi albanesi che hanno fondato Ginestra nel 1578. A completare l’assaggio di questi piatti, c’erano le castagne arrostite ed alcuni dolci del posto( Cugliacc, Mastacciuoli e Cucu’l), il tutto integrato da un buon bicchiere di vino, aglianico doc del vulture. Tra i presenti una famiglia da Modena, che ha partecipato al concorso di pittura, grazie ad internet, colpiti dal nome del paese. Maria Teresa Locuoco con i figli Guendalina e Lorenzo. Su questa degustazione hanno riferito: “ci è piaciuto tutto, dai piatti saporiti, al vino, dalle castagne, alla gente così cordiale e disponibile, nonostante il freddo pungente. Anche l’intrattenimento musicale di canti arbereshe, anche se non capivamo niente, ha reso la serata più suggestiva. I cibi assaggiati rispecchiano benissimo i prodotti della vostra terra”. Un’altra presente all’assaggio dei piatti del posto è stata Vincenza Spiridione da Roma, scultrice-pittrice dove ha uno studio. E’ originaria di Barile, ma trapiantata da tanti anni nella capitale. Di questa serata enogastronomica ha riferito: “ è un piacere vivere serate come queste, si vede tanta bellezza nella semplicità. I piatti erano saporiti, per la prima volta ho assaggiato il pane cotto con cime di rape, al mio paese si prepara il pane cotto con i ceci. Da anni che a Roma faccio l’ambasciatrice dell’aglianico del Vulture”. A mangiare come una volta, c’era anche Giuseppe Conte da Bitonto, originario di Ginestra. E’ ritornato nel suo paese di origine per questa festa. Ha sottolineato: “ da 40 anni che non mangiavo questi piatti. Mia moglie, una pugliese doc, non li sa preparare e devo ritornare nel mio paese per riscoprire questi piatti saporiti, piatti poveri, ma prelibati. Complimenti alla pro-loco”.

Lorenzo Zolfo